Αμάρανθος
Δείτε όλα τα προϊόντα από Βιοαγρός
2,10
Περιέχει άφθονη πρωτεϊνη. Μαγειρεύεται σαν ρύζι, αλέθεται σε αλεύρι ή ψήνεται σαν ποπ κορν! 500γρ
Περιγραφή

Ο αμάρανθος είναι ένας θάμνος που πήρε την ονομασία του από την ελληνική γλώσσα οπότε και σημαίνει το λουλούδι που ποτέ δε μαραίνεται. Η θρεπτική αξία του αμάρανθου έχει μελετηθεί εκτενώς καθώς παρουσίαζει υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από πολλά δημητριακά ενώ ταυτόχρονα η περιεκτικότά της σε λυσίνη και μεθειονίνη είναι αρκετά υψηλή. Ο αμάρανθος περιέχει περίπου 77% ακόρεστα λιπαρά οξέα και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανθρώπινη διατροφή. Επίσης είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, φυλλικού οξέος ενώ περιέχει βιταμίνες, όπως θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη και ορισμένα ανόργανα συστατικά όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο.

Προέλευση : Ινδία

Χαρακτηριστικά
Τύπος καλλιέργειας: Βιολογικής καλλιέργειας
Χώρα Προέλευσης: Άλλη χώρα
Ζάχαρη: Χωρίς ζάχαρη
Τύπος τροφίμου: Vegan
Λακτόζη: Χωρίς λακτόζη
Γλουτένη: Χωρίς γλουτένη