Σαρδέλα φιλέτο ψητή με παντζάρια

Φρέσκια σαρδέλα φιλεταρισμένη με σκόρδο, μαϊντανό, φρέσκια ντομάτα και φέτες λεμόνι, ψημένη στο φούρνο και σερβιρισμένη με βραστά παντζάρια